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  • 品牌觀點 | 一句可省千萬,餐飲界的品牌策劃背后都有什么奧秘?

    任何一個品牌進行VI設計前,都要進行完整細致的品牌策劃。品牌策劃至少包括以下內容:行業市場分析、品牌形象定位、核心理念整合、品牌故事、品牌廣告語、創意文案品牌廣告語,又叫Slogan,一直以來都是餐飲企業向外界輸出文化的第一站。有多少人,曾因為“不吃火鍋,就吃烤匠”,而深深地記住這家來自成都的麻辣烤魚;有多少人,因為一句“服務不是巴奴的特色,毛肚和菌湯才是”,在“海底撈”稱霸全國的時候,卻又記住了

    2021-02-26 1518

  • 餐飲觀點 | 十一假期排隊最狠的餐飲店,為什么都是品牌店?

    前言:?“你的國慶假期余額已不足,請及時充值”于是在后面的幾天,人們就開始報復性的消費。什么叫做報復性消費,中秋國慶雙節喜相逢期間,6.37億人出游的數目,讓這個十一長假格外喜慶熱鬧。雙節期間,原本春節檔的電影上映了,封閉的景區營業了,正月里那些沒有聚在一起的親朋好友終于可以坐在一起,好好地在餐館里吃一頓遲來的團圓飯了,說到餐館,餐飲業似乎也迎來了“遲到的春節”排隊現象。來吧,讓我們一起

    2020-10-28 6776

  • 餐飲觀點 | KFC的裂變式營銷,值得每個餐飲人學習

    有人曾經問我,餐飲需不需要好的營銷?我的回答是:需要,而且特別需要!然后他又問我中國營銷做的最好的餐飲是什么?我并沒有給他什么新奇的答案,答案只有一個KFC。KFC,肯德基,一個隨時隨地都在餐飲熱點上徘徊的品牌。也可以說什么火,肯德基就做什么。永遠都與大眾的口味步調相一致,相當接地氣。小龍蝦火,那就順勢推出麻辣小龍蝦漢堡。缽缽雞火,直接推出個新品,擼串捅和香鹵。更不用說早餐的粥與油條,以及我最愛的

    2020-10-28 2655

  • 餐飲觀點 | 品牌年輕化,并不單單只是年輕化

    品牌年輕化,這個詞近兩年一直很火,隨著一些品牌的國潮崛起,再加上國民節日(天貓購物節)等的推進,在國內迅速刮起了一股國潮風,很多在消費者眼里已快消失的國民品牌,“旺仔”、“大白兔”、等紛紛以聯名的新姿態卷土重來。這可是網紅的始祖,當他們玩起網紅來,就沒有現在網紅什么事了,也使得品牌年輕化瞬間成為各大品牌營銷的重點課題。隨著消費者的年輕越來越年輕,品牌年輕化背后的含義自然是用戶年輕化,隨著互聯網世代

    2020-10-28 575

  • 新聞資訊 | 圖文并茂的菜譜制作才是好的菜譜設計

    ? 中國人喜歡中庸之道,其中里面有一項"過猶不及",意思是說一件事情如果做過了頭,就顯得不夠好了。同樣,菜譜設計也一樣,一份菜譜,如果只有圖片和價格,沒有修飾文字,這樣設計出來的菜譜不能算是一份好菜譜。 反之,如果一份菜譜只有文字和價格,而忽略了菜圖部分,這菜譜也只能馬馬虎虎。?????好的菜譜,好的設計,猶如一件會說

    2020-10-28 小6 3687

  • 餐飲觀點 | 不知不覺中,你就失去了你的消費者

    餐飲觀點 | 不知不覺中,你就失去了你的消費者一家餐廳,從開業到經營,從經營到服務,一環扣一環,每一環都十分重要。經營好一家餐廳不容易,不僅要在運營管理上下功夫,還要揣摩顧客們的心思,以及他們所能體驗到的服務?,F在的食客時代,口味已經不是顧客們所選的第一點,品牌體驗,用戶體驗,有些時候也是現在顧客們所顧慮的事情?!昂5讚啤弊鳛橐患摇胺罩辽稀钡牟蛷d,品牌口碑已經傳播到了國外。不是每家餐廳都是海底撈

    2019-07-03 201

  • 餐飲觀點 | 2019年,餐飲老板最煩心的三件事

    ?2019年上半年,不禁讓大多人都在感嘆今年的生意不好做!餐飲行業更是出現大面積業績下滑的情況,餐飲的大環境不好,生意也越來越難做,自然而然,讓餐飲老板們煩心的事也多。

    2019-06-29 370

  • 品牌觀點 | 什么,吃個龍蝦排隊要7000桌!

    ? ?菜譜制作看起來很簡單,但是要想制作出一本好的菜譜,則需要耐心的設計和精心的打造,668小編給大家分享一些菜譜制作中需要注意的事項: ? ?? ? ? ? 1. 菜單不僅僅是一張印有字的紙,更是一個能感受到餐廳文化特色的載體?! ?. 制作菜牌的材料一般有:皮質封面(封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等)

    2019-05-27 小6 623

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